La transición al metabolismo cetósico es una fase fisiológica compleja que el ser humano vive cuando empieza a utilizar de las grasas como dominante vía energética, en lugar de los hidratos de carbono. Esta transición, que tiene lugar de forma progresiva, puede estructurarse en distintas fases, cada una con detalles https://habitossaludables.net/la-guia-keto-definitiva-funciona/