No todas las patatas sirven para lo mismo. La que se comporta bien en la sartén no siempre aguanta el hervido, y la que mejor aguanta un guiso no es la ideal para una tortilla. Esa distinción se decide en el momento https://empresa-de-patatas-en-le835903.bmswiki.com/6322879/patatas_hijolusa_del_campo_leonés_a_la_mesa